Rosca de Natal da Mamãe

 

Massa:

* 1 1/2xícara de chá de água.

* 2 colhers de sopa de fermento biológico sêco.

* 3 ovos.

* 1 1/2 xícara de chá de leite condensado ou seja (1 lata).

* 1 xícara de chá de de manteiga ( derretida ).

* 1 kilo de farinha de trigo.

* manteiga e farinha para untar a forma.

Recheio:

* 2 xícaras de chá de côco ralado.

* 1/2 xícarade chá de leite de côco

* 1 ovo peneirado.

* 3 colheres de sopa de açucar.

Calda:

* 1/2 xícara de chá de açucar.

* 3 colhers de sopa de leite de côco.

Modo de Preparar: - Massa.

Bata no liquidificador, a água, o fermento, os ovos , o leite condensado e a manteiga, coloque em uma

tigela e vá acrescentando aos poucos a farinha, misture bem até que obtenha uma massa homogênea e

não grude mais nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos com a tigela coberta.

Modo de Preparar : - O Recheio.

Misture bem , o açucar, o côco ralado eo o ovo peneirado. Reserve.

Modo de Preparar: - A Cobertura.

Misture o açucar de cofeiteiro e o leite de côco . Reserve.

Montagem: Em superfície lisa, com o auxílo de um rolo, abra a massa, espalhe o recheio e enrole como se fosse um rocambole, corte em fatias de +/- 5cm e coloque-as em pé em forma com furo no meio um ao lado do outro como uma flôr, a forma deve estar untada e o forno pré-aquecido 180º.Asse por aprox.40 min. ou

até que fique dourada. Retire do forno e coloque a cobertura.

- Rendimento 2 porções

- Tempo total de preparo: 90 min.

- Grau de dificuldade: Moderado.

Foram tantos amigos que me pediram está receita que decidi postar aqui,  é uma excelente sugestão para presentear amigos e familíares no Natal e na Páscoa, fica muito bom acrescentar passas e frutas cristalizadas para o Natal e Castanhas e chocolates para a Páscoa. Desejo que façam o mesmo sucesso que eu fiz.

Bom Apetite!